Nusantara Satu-Waka Polsek Metro Penjaringan Kompol I Ketut Manita,SH, menindaklanjuti perintah Kapolsek Metro Penjaringan AKBP Ach. Imam Rifai,SH.,SIK.,MPICT.,MISS, gelar silahturahmi dengan anggota dan menerima kunjungan dari sate ayam Blora di Taman Kresna Polsek Metro Penjaringan, Jakarta Utara. Senin (16/12/2019), pukul 09.00 Wib.
Usai Apel pagi, para Kanit, Kasubnit, kasi dan Panit serta Kapolsubsektor maupun Anggota juga PHL ikut memeriahkan kegiatan bagi pengalamanan cara memasak sate ayam Blora dan makanan lainnya siap saji dari sate ayam Blora Pimpinan Yeremia Irwan muara Karang Pluit, Penjaringan, Jakarta Utara.
Caranya, cuci daging ayam lalu potong dadu sesuai selera dan dengan perasan air jeruk dan bawang putih yang sudah dihaluskan secara merata. Diamkan selama 30 menit dan daging siap diolah serta untuk hilangkan bau amis (air jeruk-bawang putih) dan marinasi bumbu untuk memperkaya rasa.
Bumbu marinasi kacang terdiri dari kacang tanah goreng yang ditumbuk halus, kecap manis, gula merah, bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, dll), daun jeruk, dan lainnya.
Rajin bolak-balik sate oleskan bumbu selama proses bakar pastikan anda pakai api kecil-sedang saat membakar agar sate bisa matang merata dan tak cepat kering. Panaskan panggangan terlebih dahulu, lalu tata sate di atasnya serta harus rajin dibolak-balik agar matang merata dan tak gosong pada satu sisi.
Walaupun di kesibukan sebagai pelayan pelindung dan Pengayom masyarakat dengan tujuan dilaksanakan sebagai upaya pendekatan Pimpinan dengan Anggota, yang terpenting hubungan Silahturahmi yang harmonis dalam menanamkan rasa kebersamaan dan kekeluargaan.
Selalu untuk menyempatkan waktu untuk bersama, karena kebersamaan itu begitu berharga dan perlu dilandasi dengan keikhlasan serta keabadian untuk kebersamaan begitu menenangkan jiwa juga menjalin , mempererat tali silaturahmi.
Agar silaturahmi tetap terjaga dengan harapan dalam berorganisasi, khususnya Polri diperlukan acara atau event internal yang dapat memperjelas manfaat dan korelasi dalam konteks dinas, yaitu memperjelas commander wish, memahami konsep organisasi serta lebih mendekatkan diri pada rekan kerja termasuk masyarakat.
Karena saat ini mengemban label polisi humanis, transparan, akuntabel dan professional harus diterapkan secara menyeluruh dari pimpinan sampai anggota. (IS)
